Workshop Weerwoud Walneutje

Woensdag 24 juni - Walnotenlikeur van Utopiaanse bodem.

Op 24 juni steken we de handen uit de mouwen om zelf een klassieke ‘Nocino di Weerwoud’ te brouwen! Deze kruidige, Noord-Italiaanse likeur van onrijpe walnoten is een heerlijke afsluiter na een zonnige maaltijd bij de koffie. Kom ook en help mee met het oogsten van de noten op Utopia en het brouwen van deze ultra-lokale likeur. Natuurlijk zorgen we dat er een neutje voor je klaar staat om zelf te proeven. Ook vertellen we over de Italiaanse ontstaansgeschiedenis en hoe het zogeheten ‘macereren’ in zijn werk gaat. Vervolgens rijpt de likeur zo’n 40 dagen, daarna bottelen we het bruine goud met suikerwater en gaan de flesjes in de verkoop. De opbrengst gaat naar Stichting Weerwoud om het irrigatiesysteem voor de bomen af te maken.

De workshop wordt gegeven door Nocino-fan en thuisbrouwster Lotte Sluiter en de eerste Utopiaan Xavier San Giorgi. Door Stichting Weerwoud. 

Datum: 24 juni 2020

Locatie: Utopia eiland, Archerpad 13, Floriade terrein te Almere

Tijd: 14.00 - 17.00 uur

Kosten deelname: €10,-

Inschrijven: info@weerwoud.nl

Maximum aantal deelnemers: 12

Corona proof: Ja

Parkeren: vanaf het Floriade parkeerterrein is het 5 min lopen naar Utopia. Je loopt gedeeltelijk over een bouwterrein.